• Login
No Result
View All Result
Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net
  • Anasayfa
  • Beslenmeye Dair
    • Beslenme Genel
    • Özel Durumlarda Beslenme
    • Vitaminler
    • Mineraller
    • Besinler ve Sağlık
  • Anne – Çocuk Beslenmesi
    • Hamilelikte Beslenme
    • Bebeklerde ve Çocuklarda Beslenme
  • Diyet – Sağlıklı Zayıflama
  • Hastalıklarda Beslenme
  • Web Sitemiz
    • Beslenme Rehberim Ekibi
    • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
    • Gizlilik ve Şartlar
    • Hakkımızda
    • İletişim
  • Anasayfa
  • Beslenmeye Dair
    • Beslenme Genel
    • Özel Durumlarda Beslenme
    • Vitaminler
    • Mineraller
    • Besinler ve Sağlık
  • Anne – Çocuk Beslenmesi
    • Hamilelikte Beslenme
    • Bebeklerde ve Çocuklarda Beslenme
  • Diyet – Sağlıklı Zayıflama
  • Hastalıklarda Beslenme
  • Web Sitemiz
    • Beslenme Rehberim Ekibi
    • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
    • Gizlilik ve Şartlar
    • Hakkımızda
    • İletişim
No Result
View All Result
Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net
No Result
View All Result
Home Vitaminler
antioksidan vitaminler nelerdir

Antioksidan Vitaminler ve Kaynakları

Diyetisyen Merve Değirmenci by Diyetisyen Merve Değirmenci
16 Ağustos 2016
in Vitaminler
0
0
SHARES
108
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Antioksidan vitaminler başta kanser olmak üzere bir takım hastalıklara yol açan serbest radikallerin oluşumu önlenmektedir. Vücudumuzdaki antioksidan dengesi yediğimiz besinlerden büyük ölçüde etkilenmektedir. Bu nedenle E vitamini, C vitamini ve A vitamini (karatenoidler) gibi antioksidan vitaminler içeren gıdalar yeterli miktarda alınmalıdır .

Konu İçeriği

  • 1 Antioksidan vitaminler ve faydaları
  • 2 Karatenoidler – A vitamini
  • 3 C Vitamini
    • 3.1 Kaynakları
  • 4 E Vitamini

Antioksidan vitaminler ve faydaları

serbest radikaller

  • Bağışıklı sistemini güçlendirir.
  • Cildin canlı tutulmasını sağlayarak yaşlanmayı önler
  • Kalp ve damar sağlığı üzerine olumlu etkileri vardır.
  • Vücutta  serbest radikallerin oluşumunu önleyerek kanser oluşumuna karşı direnç oluşturur.
  • Birçok kronik hastalığın oluşumunu önleyerek sağlıklı bir yaşam sürdürülmesini sağlar.

Karatenoidler – A vitamini

İnsan sağlığı için birçok açıdan önemli olan karotenoidlerin başlıca fonksiyonu A vitamininin ön maddesi olmasıdır. Karatenoidlerin mide, akciğer ve sindirim sistemindeki  bazı kanser türlerini ve katarakt ile kalp damar hastalıklarını azalttığı bildirilmektedir. Göz sağlığı üzerinde etkileri olduğu kanıtlanan A vitaminin besinlerle alımının yetersiz olması bir çok göz kusuruna zemin hazırlamaktadır. A vitamini en güçlü antioksidan vitaminler den bir tanesidir.

Retinol formundaki A vitamini hayvansal kaynaklı et, süt, yumurta gibi besinlerden, bitkisel kaynaklardan alınan  beta karoten gibi karotenoidler ise metabolizmada A vitaminine dönüştürülmektedir. Hayvansal gıdalar ile alınan karotenin kullanabilirliği bitkisel kaynaklardan alınanlara göre daha yüksektir. Kırmızı, sarı ve turuncu meyveler, kök bitkileri ve sebzeler karotenoidlerce zengindir. Domates , kırmızı biber, kabak, kayısı, havuç ve balkabağı, turunçgiller, biber ve mısır karatenoidler olan alfa-betakaroten, kapsantin, lutein ve zeaksantin bakımından Avitamini ve  antioksidan kaynağıdır.  A vitamini gereksinimi yetişkin erkek için 1000 mcg, kadın için 800 mcg ‘dır. Aşırımı alımının baş ve eklemlerde ağrıya neden olduğu bilinenen bu antioksidan vitamini besinler yoluyla yeterli miltarda almaya dikkat etmek gerekmektedir.

antioksidan vitaminler hangi besinlerde var

C Vitamini

Vitamin C diğer adıyla askorbik asit önemli bir antioksidan vitamindr. Bu antioksidan;  vücut bağ dokularını  koruyan, zehirlenmeler ve ateşli hastalıklarla savaşabilen ve bağışıklık sistemini güçlendiren bir vitamindir. C vitamini esansiyel bir besin ögesi olmasına ek olarak, indirgen ve antioksidatif özellikleri nedeniylede önem taşımaktadır. Askorbik asidin antioksidan olarak rolü çok yönlü olup, bu vitamin lipid oksidasyonunu farklı mekanizmalarla önlemektedir.

Kaynakları

Cilt kanseri ve meme kanserinden koruyan C vitamini en fazla turunçgil meyveleri, biber, kabak, çilek, lifli yeşil sebzelerde ve özellikle kuşburnu da  bulunmaktadır. Isıya dayanıksız olan C vitamini,  taze sebze ve meyvelerden alınmalı ve çabuk tüketilmelidir. C vitaminince zengin bu sebze ve meyvelerin tüketiminin kalp krizi riskini azalttığı da bildirilmektedir.

E Vitamini

Yağda çözünen antioksidanların en yaygın olanı E vitamini, başta hücre membranları olmak üzere hücrenin lipit kısımlarını korumaktadır. Damar içerisinde akışkanlığı sağlamakta ve  damar tıkanıklığını önlemektedir. Antioksidan etkisiyle hücre çeperini korumaktadır.

E Vitamini formları olan tokoferoller ve tokotrienollerin bitkiler tarafından sentezlendiği bildirilmektedir. Tokotrienoller lahana, brokoli, çeşitli tahıl taneleri ve fındık gibi birçok gıdada bulunmaktadır. Alfa-tokoferol, daha çok hayvansal ürünlerde, diğer tokoferoller ve tokotrienoller ise bitkilerde ürünlerde yaygın olarak bulunmaktadır. En yaygın olarak; yağlı tohumlar olan kuruyemişlerde, bitkisel yağlarda, tahıl tanelerinde ve baklagillerde bulunur.

Previous Post

Ağız ve Diş Hastalıkları Beslenme Tedavisi

Next Post

Kızartma Yağları, Kalorisi (Kızartmanın Zararları)

Diyetisyen Merve Değirmenci

Diyetisyen Merve Değirmenci

Yazarlarımızdan Diyetisyen Merve Değirmenci Gazi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümü mezunudur. İlgi alanları : Hastalıklarda Beslenme, Obezite ve Beslenme, Öğün Planlama

Related Posts

b12 vitamini görevleri nelerdir
Vitaminler

Görevleri Saymakla Bitmeyen Vitamin: B12 Vitamini

16 Ocak 2019
d vitamini eksikliği belirletileri
Hastalıklarda Beslenme

D Vitamini Eksikliği Yorgunluk ve Halsizliğe Neden Olabilir!

26 Eylül 2018
d vitamini kaynakları nelerdir
Vitaminler

D Vitamini Nerelerde Bulunur: Kaynakları ve Takviyeleri

26 Eylül 2018
d vitamini ne işe yarar
Vitaminler

D Vitaminin Vücuttaki Fonksiyonları ve Gereksinim Düzeyleri

26 Eylül 2018
suda çözünen vitaminler hangileri
Vitaminler

Suda Çözünen Vitaminler: Görevleri ve Eksiklikleri

28 Temmuz 2018
yağda çözünen vitaminler nelerdir
Vitaminler

Yağda Çözünen Vitaminler Hakkında Bilmeniz Gerekenler

24 Temmuz 2018
Next Post
kızartma yöntemi

Kızartma Yağları, Kalorisi (Kızartmanın Zararları)

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Arama

No Result
View All Result

Hesaplama Araçları

  • İdeal Kilo Hesaplama
  • Vücut Kitle indeksi Hesaplama (Boy kilo endeksi-BKI-VKI)
  • Harcanan Kalori Hesaplama
  • Metabolizma Hızı Hesaplama (Bazal metabolizma)
  • Persentil Hesaplama (Bebek 0-3 yaş)
  • Bebek Baş Çevresi (Persentil)
  • Bel Kalça Oranı Hesaplama (İdeal Ölçüler)

Son Yorumlar

  • Palm Yağının Olası Zararları ve Yapılan Araştırmalar için misafir
  • Enteral ve Parenteral Beslenme Nedir? için beyza
  • Siroz Hastalarında Beslenme ve Diyet Üzerine Tüm Detaylar için Güneş
  • Biyoelektrik İmpedans Analizi : Vücut Yağ ve Kas Oranını Ölçümü için Berna
  • Doğal Tatlandırıcılar Hakkında Detaylı Bilgiler için bilge

Hakkımızda

2016 yılı şubat ayında yayın hayatına başlayan beslenmerehberim.net, sizlere sağlıklı beslenme, diyet ve zayıflama konularında en doğru ve en güncel bilgileri verebilmeyi amaç edinmiştir. Tamamı diyetisyen ve stajyer diyetisyenlerden oluşan profesyonel yazar kadromuz ile sizlere hizmet vermekteyiz.

Sitemizde bulunan her türlü yazı ve materyal bilgilendirme amaçlı olup tedavi niteliği taşımamaktadır. Tanı ve tedavi için doktorunuza ve diyetisyeninize danışmanız gerekmektedir.

Facebook Twitter

Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net Copyright © 2021.

No Result
View All Result
  • Bebeklerde Baş Çevresi (Persentil)
  • Bel Kalça Oranı Hesaplama (İdeal Ölçüler)
  • Beslenme Rehberim Ekibi
  • Gizlilik ve Şartlar
  • Hakkımızda
  • Harcanan Kalori Hesaplama
  • İdeal Kilo Hesaplama
  • İletişim
  • Metabolizma Hızı Hesaplama (Bazal metabolizma)
  • Persentil Hesaplama (Bebek 0-3 yaş)
  • Sağlıklı Beslenme Rehberi
    • Türkiye de Sağlıklı Beslenme
  • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
  • Vücut Kitle indeksi Hesaplama (Boy kilo endeksi-BKI-VKI)

Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net Copyright © 2021.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In