B6 Vitamini Eksikliği Belirtileri ve Beslenme Tedavisi

Metabolzimanın işlevinde aktif görev ve yapan vitaminler,n vücuda yetersiz alımı bir takım ekikleri beraberinde getirmektedir, bu eksiklerin en görülenlerinden bir tanesi de B6 vitamini eksikliğidir. Sık görülmemekle beraber önemli fonskiyon bozuklarına neden olan bu hastalığın belirtileri ve beslenme tedavisi nasıl olmalıdır? gelin hep beraber inceleyelim.

B6 Vitaminini Tanıyalım

B6 vitamini diğer adıyla pridoksin vücutta depolanmayan, suda eriyen B grubu vitaminlerindendir. Vücudumuzdaki birçok enzim aktivitesinde, proteinlerin yapı taşı olan aminoasitlerin, karbonhidratların ve yağların metabolizmasındaki tepkimelerde, merkezi sinir sisteminin çalışmasında rol oynayan mekanizmalarda rol almaktadır. Elzem bir aminoasit olan triptofanın niasine(B3 vitamini) dönüşmesinde önemli bir yere sahiptir. Bağışıklık sistemi için de gereklidir. Et, balık, tavuk, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve günlük hayatımızda tükettiğimiz birçok besinde bulunmaktadır. Yeterli ve dengeli tüketimle eksikliğini en az düzeye indirebiliriz. Bu yazımızla size B6 vitamini eksikliği, eksiklik belirtileri ve bunları önlemek için gerekli beslenme önerilerini anlatacağız.

B6 vitamini Eksikliği Nedir?

Vücudun B6 vitamin gereksinmesi az olduğundan tek başına B6 vitamin eksikliği nadir görülmektedir.

Eksikliğinin Belirtileri

B6 vitamini eksikliği belirtileri vücutta hem biyokimyasal hem de klinik olarak ortaya çıkabilmektedir. Bunlara bakacak olursak;

Biyokimyasal Belirtiler

• İdrarda ‘Xanthuarenik asit’ miktarı artar.
• İdrar ve kanda B6 vitamini azalır.
• Kanda homosistein miktarı artar ve idrarla atılır.
• Hemoglobin miktarında azala görülebilir.
• Böbreklerden oksalat atımı artma olmakla birlikte böbrekte oluşan oksalat taşlarıyla ilgisi olduğu düşünülmektedir.

Klinik Belirtiler

• Ağız ve dil yaraları görülmektedir.
• Merkezi sinir sistemine etki ettiği için eksikliğe bağlı olarak konvülsiyonlar (havale) görülmektedir.
• B6 vitamini serotonin üretiminde rol oynadığından depresyon üzerine etkili olduğu ileri sürülmektedir.
• B6 vitamini yetersiz alındığında kalp hastalıklarına karşı koruyuculuk azalmaktadır.
• B6 vitaminine cevap veren sideroblastik anemi görülebilir.
• Bağışıklık sistemine etki ettiği için bağışıklık sisteminde azalma görülebilir.
• Büyümede yavaşlama görülebilir.
• Böbrek taşları da görülmektedir.
• Ülkemizde okul çağındaki çocuklarda görülen demir eksikliği anemisinde etkisi olduğu belirtilmiştir.

 Tıbbi Tedavisi

B6 vitamini diğer B vitaminlerinin ortak olarak bulunduğu multivitamin ilaçları içinde veya tek başına takviye yapılabilmektedir. Vücutta yüksek oranda bir eksiklik yoksa en doğrusu beslenme ile b6 vitamini eksikliği durumunun giderilmesidir.

Bazı Besinlerin 100 gramında Bulunan B6 vitamini değerleri (mcg)

Et                                            300-400

Karaciğer                               700-800

Böbrek                                   400-1000

Balık                                        300-350

Kurubaklagil                           180-600

Yeşil yapraklı sebzeler          250-300

Diğer sebzeler                        80-200

Patates                                    225-250

Kuru meyveler                        295-310

Pirinç                                        170-550

Bulgur                                      225-250

En Son Yayınlanan Türkiyeye Özgü Beslenme Rehberine göre Vücudumuz B6 Vitamini Gereksinmesi

0-6 ay              0,1 mg

7-12 ay            0,3 mg

1-3 yaş             0,5 mg

4-9 yaş             0,6 mg

10-13 yaş         1 mg

14+ yaş            1,3 mg

Hamilelik         1,9 mg

Emziklilik         2 mg

Beslenme Tedavisi / Öneriler (Detaylı)

B6 vitamini eksikliği belirtileri görülen kişiler beslenme düzenlerinde aşağıdaki hususlara dikkat etmelidir:

• Önerilen miktarlarda günlük B6 vitamini alınmalıdır.
• B6 vitamini ışığa, havaya ve alkaliye duyarlıdır. Işık alan ve yüksek sıcaklık içeren ortamda uzun süre kalırsa yiyeceklerdeki B6 vitamininde kısmi kayıp olacaktır.
• Yüksek miktarda alkol ve posa alımı B6 vitaminin emilimini azaltacak ve b6 vitamini eksikliği belirtilerine yol açacaktır.
• B6 vitamini çoğunlukla protein metabolizması üzerine etkilidir, diyette protein miktarı artışıyla B6 vitaminine de gereksinim artacaktır. Aynı şekilde gebelik ve menopoz dönemlerinde gereksinim artmaktadır.
• İdrarda ve kanda homosistein (damar sertliğine neden olur) artması, konvülsiyon gibi durumlarda folik asit ve B12 ile birlikte B6 vitamini alınmalıdır.
• Tüberküloz ilacı kullanımlarında ek B6 vitamini almak gereklidir. Aksi durumda b6 vitamini eksikliği görülebilir.
• Besinlerin pişirilmesi ve saklanılmasında oluşacak kayıplara dikkat edilmelidir.
• Yemeklerinin pişirme suyu dökülürse %60 kayıp oluşur. Bu durum da b6 vitamini eksikliği nedenlerinden bir tanesidir.
• Dondurma sırasında %35-55 oranında kayıplar gözlenmektedir.
• Tahıl tanelerinin kepek ve kabuk ayrılma süreçlerinde ayrılma derecesine göre %25-85 oranında kayıplar gözlenmektedir.
• Sütün pastörizasyonu ile B6 vitamininde kayıp olmaz fakat sütü kaynatmakla %15-25 civarında kayıp olacaktır.

Günlük hayatımızda bir çok besinde bulunan B6 vitaminini, besinlerin pişirilmesi ve saklanılmasına esasına dikkat ederek ayrıca yeterli ve dengeli beslenerek günlük gereksinmesini karşılayabilir, B6 vitamini eksikliği belirtilerinden kurtulabiliriz. Belirtileri hissetiğiniz en yakın doktor ve diyetisyene başvurmanız hastalığın seyrinin düzelmesine çok önemlidir.