Kategori: Besinler ve Sağlık

Yaz Sebzeleri Listesi ve Faydaları

Sebzeler sağlıklı beslenme için önemli bir besin grubudur. Sebzeler vücut için gerekli karbonhidrat, vitaminleri ve mineralleri içeren bir besin grubudur. Genellikle yaz aylarının gelmesiyle birlikte sebze çeşitlerinde ve tüketiminde artma olmaktadır. Her sebze vücut için …

Rokanın Faydaları ve Besin Değerleri

Roka yaprakları salata olarak yenilen  İtalya, Yunanistan ve Türkiye gibi Akdeniz ülkelerinde genellikle salata ve garnitür olarak kullanılan bir bikidir.  Fakat bazı ülkelerde yemek olarak da pişirilebilmektedir.  Türkiye de  1.100 ton civarında roka üretimi yapılmaktadır. Rokanın anavatanı hakkında kesin …

Kabuklu Deniz Ürünleri

Kabuklu deniz ürünleri, insan sağlığına olan faydaları sayesinde günümüzde popüler besinler arasında yer almaktadır. Bu yazımızda en sık tüketilen başlıca kabuklu deniz ürünlerinin insan sağlığına yararları, zararları ve sağlıklı beslenmede yer alıp almaması gerektiği hakkında …

Şekerin Zararları ve Azaltmaya Yönelik Öneriler

Eskiden salgın hastalıklar ve bu hastalıklardan ölümler çok yaygınken tıp alanındaki çalışmalar sayesinde bugün çoğu salgın hastalığın tedavisi mümkündür. Ortalama yaşam süresi de her geçen gün artmaktadır. Fakat bu gelişmelerle birlikte kronik hastalıklar (diyabet, kalp-damar …

Tuzun Zararları Nelerdir

Tuz, uygarlık tarihi bakımından öneme sahip ve tarih öncesinden beri kullanılan değerli bir mineraldir.1700 yıllarında sadece lezzet artırmak amacıyla kullanılmış, ondokuzuncu yüzyılda ise besinleri konserve yapma, saklama amacıyla kullanılmaya başlanmıştır. Günümüzde de endüstriyel amaçla kullanılmaktadır. …

Ispanağın Faydaları ve Besin Değerleri

Sebze yemekleri vücudumuzda farklı etkileri ve yararlarından dolayı önemli yer tutmaktadır. Ispanak da bunlardan biridir.  Türk yemek kültürüne uygun olan bu sebze sofralarda sıkça kullanılmaktadır. Bu yazımızda ıspanağın faydaları ndan, besin değerlerinden, ıspanakta bulunan vitaminler …

Sağlıklı Beslenme de Peynir Altı Suyu

İnsan hayatındaki öneminden dolayı, sütün ürünlere işlenmesi gıda endüstrisinde önemli bir yere sahiptir. Bu süt ürünlerinden biri olan, gün geçtikçe önemi artan ve besleyici değeri yüksek doğal katkı maddelerinin başında peynir altı suyu gelmektedir. Gelin …

Yeşil Çay Nasıl Demlenir / Püf Noktaları

Yeşil çay sıcak olarak tüketilebileceği gibi soğuk olarak da sıcak yaz aylarında tercih edilebilir.Bu tercih tabii mevsimler kadar sağlık durumunuza göre de değişebilir.Soğuk algınlığı, öksürük, grip söz konusuysa sıcak tercih edilmesinde fayda var(aşırı sıcak yiyecek …

Yeşil Çayın Faydaları ve Zararları

Diyet yapan bireylerin gözde içeceklerinden yeşil çayın faydaları sürekli dile getirilin önemli bir konudur,  bu bitkisel çay zayıflamada etkisi olan bitki çaylarındandır fakat bu durum “yeşil çayımı içtim yediklerime dikkat etmesem de olur” düşüncesine sebep …

Goji Berry nin Faydaları

Sağlık için kullanılan bitkilerin sayısı eski çağlardan beri artış gösterir. Günümüzde de bitkilerin tedavi edici ve hastalıklara karşı koruyucu özellikleri hala vurgulanmaktadır.   Gündemde büyük bir yer tutan goji berry nin faydaları oldukça dikkat çekmiştir. Başka …