Kategori: Besinler ve Sağlık

Probiyotik, kelime anlamı ‘Yaşam için‘ olan, insan sağlığının korunmasında ve bazı hastalıkların tedavisinde önemli bir yeri olan dost bakterilere verilen genel addır. Bir çok hastalığın önlenmesi ve tedavisinde etkin rol oynayan bu mikroorganizmaların çeşitli besinlerle sürekli olarak vücuda alınması …

Ekmek, insanoğlunun bilinen en eski, en temel ve önemli bir gıdası. Rivayete göre ateşin bulunmasının ardınan ilk insanlar, su ile ıslatılıp kendi haline bırakılan buğday kırmalarında gözenekler oluştuğunu görmüş, daha sonra bunu sıcak taşlar üzerinde …

Kefir genelde sindirim siteminin düzenlemesi amacıyla kullanılan ve düzenli kullanımda etkisinin görüldüğü araştırmalarca kanıtlanmış bir besindir. Bu yazımızda bu konu ile ilgili bir çok noktaya değinmeye çalışacağız Kefir nedir ? Kefir geleneksel olarak tüketilen fermente …