• Login
No Result
View All Result
Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net
  • Anasayfa
  • Beslenmeye Dair
    • Beslenme Genel
    • Özel Durumlarda Beslenme
    • Vitaminler
    • Mineraller
    • Besinler ve Sağlık
  • Anne – Çocuk Beslenmesi
    • Hamilelikte Beslenme
    • Bebeklerde ve Çocuklarda Beslenme
  • Diyet – Sağlıklı Zayıflama
  • Hastalıklarda Beslenme
  • Web Sitemiz
    • Beslenme Rehberim Ekibi
    • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
    • Gizlilik ve Şartlar
    • Hakkımızda
    • İletişim
  • Anasayfa
  • Beslenmeye Dair
    • Beslenme Genel
    • Özel Durumlarda Beslenme
    • Vitaminler
    • Mineraller
    • Besinler ve Sağlık
  • Anne – Çocuk Beslenmesi
    • Hamilelikte Beslenme
    • Bebeklerde ve Çocuklarda Beslenme
  • Diyet – Sağlıklı Zayıflama
  • Hastalıklarda Beslenme
  • Web Sitemiz
    • Beslenme Rehberim Ekibi
    • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
    • Gizlilik ve Şartlar
    • Hakkımızda
    • İletişim
No Result
View All Result
Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net
No Result
View All Result
Home Besinler ve Sağlık
domatesin faydaları ve besin değerleri

Domatesin Faydaları ve Besin Değerleri

Diyetisyen Elveda Yener by Diyetisyen Elveda Yener
29 Aralık 2017
in Besinler ve Sağlık
0
0
SHARES
142
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Sebzeler günlük beslenmemizde hem posa hem vitamin değeri açısından önemli yer tutar. Bugünkü yazımızda yemek kültürümüzde önemli yer tutan domatese değineceğiz. Domates patlıcangiller ailesindendir, anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyvesi yenebilen otsu bitki türüdür. Bir çok yemeğe giren ve sofraların vazgeçilmezi olan domatesi bu yazımızda daha yakından tanıyacağız, besi içeriğine göz atıp, kalorisi ve besin ögeleri dağılımını inceleyeceğiz. Ardında da domatesin faydaları nelerdir sorusunu cevaplandıracağız.

Domatesin yemek kültürümüzdeki yeri

Domates, Türk yemek kültüründe olmazsa olmazımızdır. Hem kendisinin, hem soslarının hem de salça halinin kullanılması, neredeyse her gün tükettiğimiz bir sebze haline haline getirmiştir . Bir çok yemeğin tamamlayıcısı konumunda olan domatesin hem Türk mutfağında hemde dünya mutfağındaki yeri çok büyüktür. Peki hayatımızda bu kadar yer edinen domates nasıl bir besin içeriğine sahiptir?

domates olgun ve olmamış yeşil

Konu İçeriği

  • 1 Domatesin besin içeriği
  • 2 Domatesin Faydaları
    • 2.1 Zararı var mı?

Domatesin besin içeriği

Domatesin Kalorisi: Domates oldukça düşük bir kaloriye sahiptir. Hatta çoğu diyet programlarında kalori tayini yapılırken hesaba katılmaz. Bu nedenle zayıflama diyetleri için önemli bir sebzedir. (Ayrıca Bknz: Sebzelerin Faydaları ve Diyetteki Önemi)

Karbonhidrat: Domatesin içinde bulunan karbonhidrat kompleks karbonhidrattır. Dolayısıyla kan şekerinin yükselmesini önler ve kilo alımının önüne geçer. Posa yoğunluğunun yüksek olması tokluk hissi sağlanmasında oldukça etkilidir.

Protein: Domateste bulunan proteininin kalitesi düşüktür ve az miktardadır. Bu durum aslında sebzelerin geneli için geçerlidir. (Bknz:  Protein İçeren Besinler ve Protein Kalitesi)

Yağ: Domatesin içinde bulunan yağ yok denecek kadar azdır. Diyetlerde domatesin yağı sıfır kabul edilir.

Vitaminler ve Mineraller: Antioksidan vitaminlerden den olan A ve C  Vitamini domateste bulunmaktadır. Eser miktarda kalsiyum, sodyum ve potasyum da  domatesin içerisinde bulunan mineraller arasındadır.

Diğer: Domateste bulunana likopen, insan vücudunda bulunan en yaygın karotenoiddir. Likopenın insan sağlığı üzerine bir çok yararı mevcuttur.

Aşağıdaki tabloda domatesin 100g’daki besin ögesi içerikleri verilmiştir.

Besin Ögeleri Miktarı
Kalori 17 Kkal
Toplam Yağ 0,2g
Sodyum 5mg
Potasyum 237mg
Karbonhidrat 3,9g
 Diyet Lifi 1,2g
Şeker 2,6g
Protein 0,9g
A Vitamini 833 IU
C Vitamini 13,7g
Kalsiyum 10mg

salkım dolmates

Domatesin Faydaları

  • Antioksidan yönünden zengin olması ve likopen ihtiva etmesi sayesinde kalp hastalıkları ve kanseri önleme de  oldukça başaırılır.
  • Damates ayrıca C vitamini ve  potasyum bakımından da önemli bir kaynaktır. Potasyum içeriği kan basıncını dengeler ve kardiyovasküler hastalıkların oluşmasını önler.
  • Domates içeriğindeki antioksidan maddeler sayesinde yapılan çalışmalarda mide ve prostat kanserinde önleyici olabileceği bulunmuştur.
  • Domatesin kabukları lif açısından zengindir bu yüzden tüketildiğinde sindirime yardımcı olur aynı zamanda kabızlığı önler.
  • Yapılan bazı çalışmalara göre domatesin kan şekerini dengeleme de yararları olduğu bulunmuştur.
  • Domates antioksidan özellğinden dolayı göz ve deri sağlığı için de oldukça yararlıdır.

Zararı var mı?

  • Bilinen bir zararı olmamakla birlikte günümüzde ilaçlı tarımdan dolayı hormonlu domates de üretilmektedir. Bu yüzden mümkün olduğunca bu tür üretim yapan satış yerlerinden uzak durulmalıdır.
  • Potasyum içeriğinden dolayı böbrek hastalarının dikkat etmesi gerekmektedir.
  • Tüketirken bol su ile yıkandığından emin olmanız oldukça önemlidir.

Bugünkü yazımızda domatese genel bir bakış yaptık. Hayatımızda önemli bir yer edinen domatesin vücudumuza nasıl etkileri olduğundan ve içeriğinden bahsettik. Yemeklerimizde domates ve ürünlerini tüketirken mümkün oldukça kavurmadan, saf şekilde tüketmekte yarar vardır. Böylece bizim için yararlı olan besin ögelerini daha fazla korumuş oluruz.

Previous Post

Omega-3’ün Faydaları ve Diyetteki Yeri

Next Post

E Vitamini Eksikliği Belirtileri ve Beslenme Tedavisi

Diyetisyen Elveda Yener

Diyetisyen Elveda Yener

Diyetisyen Elveda Yener Gazi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümü mezunudur. İlgi alanları : Obezite, Diyabet, Toplu beslenme sistemleri, Sporcu beslenmesi

Related Posts

bardakta çay ve kahve resmi
Besinler ve Sağlık

Çayın Kahvenin Faydaları, Zararları (Ne kadar Tüketmeliyiz)

6 Eylül 2020
besinlerin hazırlama pişirme ve saklama yöntemleri nelerdir
Besinler ve Sağlık

Besinlerin Hazırlama / Pişirme Yöntemleri ve Saklama Koşullarına Dair Öneriler

18 Şubat 2019
hindistan cevizi yaği hakkında her şey
Besinler ve Sağlık

Hindistan Cevizi Yağı İle İlgili Detaylı Rehber: Yararları / Zararları

5 Ocak 2019
yoğurdun faydaları nelerdir
Besinler ve Sağlık

Yoğurdun Faydaları ve Besin Değerleri

3 Aralık 2018
Basit Şeker Nedir ve Neden Tercih Edilmemelidir?
Besinler ve Sağlık

Basit Şeker Nedir ve Neden Tercih Edilmemelidir?

13 Eylül 2020
maden suyunun faydaları ve besin değerleri
Besinler ve Sağlık

Maden Suyu: Faydaları – Besin Değerleri – Kalorisi

22 Kasım 2018
Next Post
e vitamini eksikliği ve beslenme

E Vitamini Eksikliği Belirtileri ve Beslenme Tedavisi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Arama

No Result
View All Result

Hesaplama Araçları

  • İdeal Kilo Hesaplama
  • Vücut Kitle indeksi Hesaplama (Boy kilo endeksi-BKI-VKI)
  • Harcanan Kalori Hesaplama
  • Metabolizma Hızı Hesaplama (Bazal metabolizma)
  • Persentil Hesaplama (Bebek 0-3 yaş)
  • Bebek Baş Çevresi (Persentil)
  • Bel Kalça Oranı Hesaplama (İdeal Ölçüler)

Son Yorumlar

  • Palm Yağının Olası Zararları ve Yapılan Araştırmalar için misafir
  • Enteral ve Parenteral Beslenme Nedir? için beyza
  • Siroz Hastalarında Beslenme ve Diyet Üzerine Tüm Detaylar için Güneş
  • Biyoelektrik İmpedans Analizi : Vücut Yağ ve Kas Oranını Ölçümü için Berna
  • Doğal Tatlandırıcılar Hakkında Detaylı Bilgiler için bilge

Hakkımızda

2016 yılı şubat ayında yayın hayatına başlayan beslenmerehberim.net, sizlere sağlıklı beslenme, diyet ve zayıflama konularında en doğru ve en güncel bilgileri verebilmeyi amaç edinmiştir. Tamamı diyetisyen ve stajyer diyetisyenlerden oluşan profesyonel yazar kadromuz ile sizlere hizmet vermekteyiz.

Sitemizde bulunan her türlü yazı ve materyal bilgilendirme amaçlı olup tedavi niteliği taşımamaktadır. Tanı ve tedavi için doktorunuza ve diyetisyeninize danışmanız gerekmektedir.

Facebook Twitter

Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net Copyright © 2021.

No Result
View All Result
  • Bebeklerde Baş Çevresi (Persentil)
  • Bel Kalça Oranı Hesaplama (İdeal Ölçüler)
  • Beslenme Rehberim Ekibi
  • Gizlilik ve Şartlar
  • Hakkımızda
  • Harcanan Kalori Hesaplama
  • İdeal Kilo Hesaplama
  • İletişim
  • Metabolizma Hızı Hesaplama (Bazal metabolizma)
  • Persentil Hesaplama (Bebek 0-3 yaş)
  • Sağlıklı Beslenme Rehberi
    • Türkiye de Sağlıklı Beslenme
  • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
  • Vücut Kitle indeksi Hesaplama (Boy kilo endeksi-BKI-VKI)

Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net Copyright © 2021.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In