Hepatit karaciğer iltihaplanması manasına gelen bir hastalıktır. Hepatit hastalığının çeşitleri mevcuttur. Bunlar hastalığa sebep olan mikroorganizma, kuluçka süresi, bulaşma yolu olmak üzere farklı özelliklere sahiptir. Örneğin; hepatit A , 15-60 gün ağız yoluyla bulaşması daha muhtemelken; hepatit B , 60-80 gün kuluckada kalıp iğne , aşı, serum yoluyla bulaşma ihtimali daha fazladır.
Hepatit hastalıklarının sebepleri;
- Virüsler
- Mantarlar
- Parazitler
- Bakteriler
- Alkol
- Zehirli maddeler
- İlaçlar
Belirtileri;
- İştahsızlık
- Halsizlik
- Mide bulantısı
- Kusma
- Ishal
- Eklem ağrıları
- Yüksek ateş
Hepatit hastalığı tedavi edilmediğinde karaciğer sirozu ve karaciğer kanserine sebep olabilmektedir.
Konu İçeriği
Hepatit ve Beslenme İlişkisi
Hepatit hastalıklarında bağışıklık sistemini güçlü tutmak, ilaç tedavisinin yanında beslenme tedavisiyle desteklemek çok önemlidir. Bu konuda özellikle bağışıklığı artırdığı ve karaciğeri temizlediği bilinen besinler vardır.
Hepatit Hastalarının Beslenmesinde Dikkat Edilecekler;
- Sülfür içerikli besinler tuketilmelidir. ( Soğan, sarımsak, lahana, brokoli, ekinezya , kekik, zencefil…)
- Lif içeriği yüksek gıdalara diyette yer verilmelidir. ( Sebzeler, mercimek, yulaf, armut, elma…)
- Tam tahıl içerikli gıdalar tuketilmelidir.
- Proteinin fazla alınması karaciğeri yorabileceginden önerilen miktarların üzerine çıkarılmamalıdır. (Yağsız et, yogurt, peynir, ıspanak, bezelye…)
Önerilen miktar yetiskinlerde kilogram başına 0.8-1 gr protein iken çocuklarda bu değer yaşlarına göre değişmektedir.
- Antioksidan içeriği yüksek gıdalar tuketilmelidir.
- A vitamini icerigi bakımından yüksek besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. (Havuç , kavun, bal kabağı, greyfurt, şalgam…)
Hepatit Hastalığında İştahsızlık , Bulantı ve Kusma Sikayetleri;
Bu şikayetlerin sık görüldüğü hastalarda aşırı kilo kaybı gözlenmektedir. Hastalığın bu semptomlarini gidermek adına az az ve sık sık beslenme tercih edilmelidir. Kokusu rahatsız eden gıdalar (örn; sülfür içerikli gıdalar ) kokularını bastıracak pişirme yöntemi kullanılarak pisirilmeli ve ya baharatla tuketilmelidir. Kuru besinler tercih etmek de bulantı şikayetini en aza indirmek konusunda yardımcı olabilmektedir.
Hepatitte Beslenme Şekli ve Diyet Önerileri
- Uzun süreli açlıktan kaçınılmalıdır.
- A vitamini içeriği yüksek gıdalardan uzak durulmalıdır.
- Alkol ve sigaradan uzak durulmalıdır.
- Hayvansal gıdalar yerine bitkisel olanları tercih edilmelidir.
- Mineral ve vitamin desteklerine özen gosterilmelidir.
- Günlük egzersiz yapılmalıdır.
- Doğal , işlenmemiş gıdalar tuketilmeye özen gösterilmelidir.
Diyet örneği;
Aşağıdaki diyet listesi örnek teşkil etmektedir. Bireysel diyet planı olarak uygulanamaz. Diyetler kişiye özgüdür.
Sabah;
Açık şekersiz çay
1 dilim beyaz peynir veya 1 adet haşlanmış yumurta
Domates salatalık
2 dilim ekmek
Kusluk;
1 su bardağı elma suyu
Öğle;
1 kase mercimek çorbası
8 yemek kaşığı ıspanak yemeği
2 yemek kaşığı yogurt
2 dilim ekmek
Ikindi;
1 orta boy mandalina
4-5 adet badem
Aksam;
3 köfte (yağsız kiymadan )
1kase yayla çorbası
Salata (yagsiz)
3dilim ekmek
Gece;
1 su bardağı yağsız süt
1 orta boy portakal
Hepatit iyi gelen bitkiler ve yiyecekler
- Enginar
- Kereviz
- Maydanoz
- Soğan
- Sarımsak
- Mercimek
- Ispanak
- Yagsiz süt ürünleri
- Yağsız et ürünleri
- Kivi
- Portakal
- Zencefil
- Kekik
- Ekinezya …
Hepatit hastaları için beslenmenin önemi tartışılamaz boyuttadır. Bunun için doktor kontrolünde ilaç takibinin yanında, diyetisyen kontrolünde beslenme takibinizin de yapılması gerekmektedir.
Bende otoimmün hepatit ve primer bliyer siroz hastasıyım. Her yerde herkes kafasına göre diyet yazıyor. 3 Aydır et yemiyorum. Karaciğere et gitmeyince iyileşecekmiş gibi.. diğer tüm yapısal özelliklerimi bozuyorlar. Aldığım küçücük hap bile bana daha zararlı emin olun. Güzel bir detaylı diyet bekliyorum otoimmün için.