• Login
No Result
View All Result
Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net
  • Anasayfa
  • Beslenmeye Dair
    • Beslenme Genel
    • Özel Durumlarda Beslenme
    • Vitaminler
    • Mineraller
    • Besinler ve Sağlık
  • Anne – Çocuk Beslenmesi
    • Hamilelikte Beslenme
    • Bebeklerde ve Çocuklarda Beslenme
  • Diyet – Sağlıklı Zayıflama
  • Hastalıklarda Beslenme
  • Web Sitemiz
    • Beslenme Rehberim Ekibi
    • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
    • Gizlilik ve Şartlar
    • Hakkımızda
    • İletişim
  • Anasayfa
  • Beslenmeye Dair
    • Beslenme Genel
    • Özel Durumlarda Beslenme
    • Vitaminler
    • Mineraller
    • Besinler ve Sağlık
  • Anne – Çocuk Beslenmesi
    • Hamilelikte Beslenme
    • Bebeklerde ve Çocuklarda Beslenme
  • Diyet – Sağlıklı Zayıflama
  • Hastalıklarda Beslenme
  • Web Sitemiz
    • Beslenme Rehberim Ekibi
    • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
    • Gizlilik ve Şartlar
    • Hakkımızda
    • İletişim
No Result
View All Result
Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net
No Result
View All Result
Home Besinler ve Sağlık
soya sütü resmi

Soya Sütü Faydaları ve Zararları

Diyetisyen Gül Cennet Yağcı by Diyetisyen Gül Cennet Yağcı
16 Ağustos 2016
in Besinler ve Sağlık
1
0
SHARES
221
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Soya Sütü, son zamanlarda oldukça popüler olan yararlı bir besin. Zamanla değişen beslenme alışkanlıklarımıza bir yenisini daha eklemenin zamanı geldi de geçiyor. Adı gibi gerçekte süt olmasa da bir süt kadar zengin içeriğiyle yeni bir beslenme alternatifi olan soya sütüyle tanışalım.

Konu İçeriği

  • 1 Soya sütü nedir?
  • 2 Soya sütü kalorisi ve besin değerleri
  • 3  Soya sütü faydaları
    • 3.1  Soya sütü zayıflatırmı?
  • 4 Soya sütünün zararları
  • 5 Nasıl yapılır?
  • 6 Soya sütü nerede satılır nerede bulunur?
    • 6.1 Fiyatı
  • 7 Sonuç

Soya sütü nedir?

Bakliyat grubunun bir üyesi olan soya fasulyesinin ıslatılıp öğütülmesi ardından süzülme işlemine tabi tutulması ile elde edilen bir üründür. Uzakdoğu’dan mutfaklarımıza kadar uzanan bir geçmişi vardır. Soya sütü zengin protein içeriğiyle B vitamini ve demir kaynağıdır. Omega-3 yönünde zengin bir besindir.Normal sütteki  gibi kalsiyum içermemektedir.  Sütte intoleransa neden olan laktoz soyada bulunmamaktadır. Bitkisel kaynaklı olduğu için soya sütünün lif oranı daha yüksektir. Soya sütü inek sütüne göre daha yağlı olmasına rağmen kötü kolesterol içermediği için sağlığımızı tehdit etmemektedir.

soya sütü besin içeriği kalori yağ

Soya sütü kalorisi ve besin değerleri

Soya sütünün 100 gr’ının içeriği (yarım su bardağı): Kalori, yağ, viyamn ve mineral değerleri

Toplam Kalorisi 55 kcal Protein 3,3 g Potasyum  118 mg
Toplam yağ  1,8 g A vitamini 3 IU Karbonhidrat  6 g
Trans yağ  0 g C vitamini 0 mg Diyet lifi  0,6 g
Kolesterol  0 mg Kalsiyum 25 mg Şeker  4 g
Sodyum  51 mg Demir 0,6 mg D vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,1 mg B12 vitamini 0 µg Magnezyum 25 mg

 Soya sütü faydaları

Soya sütü içeriğindeki fitoöstrojenlerle kadınlarda özellikle meme kanseri riskini azalttığı gibi menopoz sonrasında meydana gelen semptomları da azalttığı görülmüştür. Kötü kolesterol dediğimiz LDL yi azaltarak kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki göstermektedir. Laktoz intoleransı nedeniyle süt tüketemeyen bireylere çok iyi bir alternatif olmaktadır.

 Soya sütü zayıflatırmı?

Soya sütü göbek eritirmi sorusu sürekli sorulan ve cevabı merak edilen bir sorudur.Soyanın tek başına mucizevi bir zayıflatma etkisi bulunmamaktadır. Ancak son yıllarda yapılan çalışmalarda soya sütünün karın bölgesi yağlanmalarını azaltma ve engelleme üzerine olumlu etkileri olduğunu göstermektedir. Ancak daha öncede bahsettiğimiz gibi soya sütünün yağ oranı daha yüksektir. Bu yüzden günlük bir porsiyonu yani 1 su bardağını geçmeyecek şekilde tüketilmesi daha uygundur. Bunu yanında soyadan yapılan tofu, tempeh, miso gibi kaliteli yiyeceklerde tüketilebilir.

Soya sütünün zararları

Soya sütünün zararları bazı durumlarda göze çarpmaktadır. Soya sütünün içeriğindeki fitoöstrojenler nedeniyle bu ürünü kullanan erkeklerin kadınlara göre daha dikkatli olmaları gerekmektedir. Erkeklerde günlük  25 gr soya proteini tüketmenin bile cinsellik hormonlar üzerinde olumsuz etkilere neden olduğu görülmüştür. Bunun yanında çok sık görülmese de bireylerde soyaya karşı alerjik reaksiyonlarda görülebilmektedir. Şu konuya da dikkat çekmeliyiz ki meme kanserine karşı koruyucu etkisi olduğunu belirtiyoruz ancak meme kanseri olan bireylerin tedavi döneminde ve sonrasında doktor bilgisi olmadan tüketmemeleri gerekmektedir. Böyle durumlarda tedavinin seyri olumsuz etkilenebilmektedir. Bunu yanında tiroid problemi olan bireylerin kullandığı ilaçlarla da etkileşim gösterebilmektedir. Yine sağlıklı bir tüketim sağlamak için dışarıdan aldığımız ürünlerin özellikle aromalı ve şekerli olanlarında şeker oranına dikkat etmemiz gerekmektedir.

soya sütü nasıl yapılır kısaca

Nasıl yapılır?

Evde yapılabilecek basit bir tarifle hazırlanabiliyor. 1 su bardağı soya fasülyesi ıslatılarak 8-10 saat bekletiliyor.  Daha sonra suyu süzülerek blenderda 2 su bardağı su eklenip bulamaç haline getiriliyor. 2.5 su bardağı su eklenerek ocakta kaynatma işlemine geçiliyor. Kaynama esnasında üzerinde meydana gelen köpük toplanmak gerekmektedir. Bu işlem bittikten sonra isterseniz önce ince bir süzgeçten geçirdikten sonra 2 çorba kaşığı esmer şeker ve 1 tatlı kaşığı deniz tuzu ilave ederek tüketebilirsiniz.

Soya sütü nerede satılır nerede bulunur?

Bununla uğraşacak vakti olmayanlar içinse artık neredeyse her ilde var olan organik marketlerde bulunması mümkün bir üründür. Son zamanlarda büyük kurumsal marketlerde de satılabilmektedir.

Fiyatı

Çok yüksek bir fiyatlandırma söz konusu olmamakla birlikte ortalama fiyatı 5 tl-20 tl arasında miktarına ve içeriğine göre fiyatı değişmektedir.

Sonuç

Her zaman söylediğimiz gibi biz her ne kadar faydalarında zararlarından bahsetmiş olsakta beslenme tarzı kişiye özel olmalıdır. Her hangi bir sağlık probleminiz olmasa dahi bu tür ürünleri kullanmadan önce diyetisyeninize ve doktorunuza başvurmayı ihmal etmeyin.

Previous Post

Raşitizm (Rikets) Nedir, Beslenme Tedavisi Nasıl Olmalıdır?

Next Post

Ağız ve Diş Hastalıkları Beslenme Tedavisi

Diyetisyen Gül Cennet Yağcı

Diyetisyen Gül Cennet Yağcı

Yazarlarımızdan Diyetisyen Gül Cennet Yağcı Selçuk Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümü mezunudur. İlgi alanları : sporcu beslenmesi, obezite, hamilelik, emziklilikte beslenme ve bebek beslenmesi, zayıflama ve kilo alma, bireysel koçluk, yetişkin ve çocuk hastalıklarda beslenme, pku ve beslenme

Related Posts

bardakta çay ve kahve resmi
Besinler ve Sağlık

Çayın Kahvenin Faydaları, Zararları (Ne kadar Tüketmeliyiz)

6 Eylül 2020
besinlerin hazırlama pişirme ve saklama yöntemleri nelerdir
Besinler ve Sağlık

Besinlerin Hazırlama / Pişirme Yöntemleri ve Saklama Koşullarına Dair Öneriler

18 Şubat 2019
hindistan cevizi yaği hakkında her şey
Besinler ve Sağlık

Hindistan Cevizi Yağı İle İlgili Detaylı Rehber: Yararları / Zararları

5 Ocak 2019
yoğurdun faydaları nelerdir
Besinler ve Sağlık

Yoğurdun Faydaları ve Besin Değerleri

3 Aralık 2018
Basit Şeker Nedir ve Neden Tercih Edilmemelidir?
Besinler ve Sağlık

Basit Şeker Nedir ve Neden Tercih Edilmemelidir?

13 Eylül 2020
maden suyunun faydaları ve besin değerleri
Besinler ve Sağlık

Maden Suyu: Faydaları – Besin Değerleri – Kalorisi

22 Kasım 2018
Next Post
ağız ve diş hastalıklarında beslenme tedavisi

Ağız ve Diş Hastalıkları Beslenme Tedavisi

Comments 1

  1. Kerem says:
    6 sene ago

    Fiyatı aslında hiçbir şey değil. Rahatça alınabilir eğer zayıflatma etkisi var ise düşünebilirim.Soya sütünün böyle bir etkisinin olduğunu bilmezdim

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Arama

No Result
View All Result

Hesaplama Araçları

  • İdeal Kilo Hesaplama
  • Vücut Kitle indeksi Hesaplama (Boy kilo endeksi-BKI-VKI)
  • Harcanan Kalori Hesaplama
  • Metabolizma Hızı Hesaplama (Bazal metabolizma)
  • Persentil Hesaplama (Bebek 0-3 yaş)
  • Bebek Baş Çevresi (Persentil)
  • Bel Kalça Oranı Hesaplama (İdeal Ölçüler)

Son Yorumlar

  • Palm Yağının Olası Zararları ve Yapılan Araştırmalar için misafir
  • Enteral ve Parenteral Beslenme Nedir? için beyza
  • Siroz Hastalarında Beslenme ve Diyet Üzerine Tüm Detaylar için Güneş
  • Biyoelektrik İmpedans Analizi : Vücut Yağ ve Kas Oranını Ölçümü için Berna
  • Doğal Tatlandırıcılar Hakkında Detaylı Bilgiler için bilge

Hakkımızda

2016 yılı şubat ayında yayın hayatına başlayan beslenmerehberim.net, sizlere sağlıklı beslenme, diyet ve zayıflama konularında en doğru ve en güncel bilgileri verebilmeyi amaç edinmiştir. Tamamı diyetisyen ve stajyer diyetisyenlerden oluşan profesyonel yazar kadromuz ile sizlere hizmet vermekteyiz.

Sitemizde bulunan her türlü yazı ve materyal bilgilendirme amaçlı olup tedavi niteliği taşımamaktadır. Tanı ve tedavi için doktorunuza ve diyetisyeninize danışmanız gerekmektedir.

Facebook Twitter

Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net Copyright © 2021.

No Result
View All Result
  • Bebeklerde Baş Çevresi (Persentil)
  • Bel Kalça Oranı Hesaplama (İdeal Ölçüler)
  • Beslenme Rehberim Ekibi
  • Gizlilik ve Şartlar
  • Hakkımızda
  • Harcanan Kalori Hesaplama
  • İdeal Kilo Hesaplama
  • İletişim
  • Metabolizma Hızı Hesaplama (Bazal metabolizma)
  • Persentil Hesaplama (Bebek 0-3 yaş)
  • Sağlıklı Beslenme Rehberi
    • Türkiye de Sağlıklı Beslenme
  • Sağlıklı Beslenme ve Diyet İndeksi
  • Vücut Kitle indeksi Hesaplama (Boy kilo endeksi-BKI-VKI)

Sağlıklı Beslenme, Diyet Rehberi | Beslenmerehberim.net Copyright © 2021.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In